Preengorda del Ostión Americano (Crassostrea virginica) en lagunas costeras tropicales en Yucatán, México: modelación de regresión no lineal y relaciones con variables ambientales

Resumen

Se usaron modelos de regresión no lineal para analizar la producción en preengorda de Crassostrea virginica en 2 lagunas costeras de Yucatán, México: Celestún (CL) y Río Lagartos (RL). Adicionalmente, se establecieron relaciones entre la producción y las variables ambientales. Las semillas (2.40 ± 0.2 mm) se cultivaron en suspensión de mayo a septiembre 2021 en canastas Nestier durante 122-126 días, hasta que los ostiones alcanzaron 30.00 mm. No hubo diferencias significativas en la altura final (CL: 30.80 ± 0.42 mm; RL: 31.80 ± 0.65 mm; P = 0.18) ni en la tasa de crecimiento (CL: 0.23 ± 0.02 mm·d^–1; RL: 0.23 ± 0.01 mm·d^–1; P = 0.98) entre sitios. La supervivencia fue 71.40% en CL y 99.40% en RL. Las curvas de regresión no lineal resultaron estadísticamente satisfactorias para analizar el crecimiento y la supervivencia. La salinidad (CL: 15.23 ppt; RL: 35.02 ppt), la temperatura (CL: 29.64 °C; RL: 31.02 °C), el oxígeno disuelto (CL: 4.50 mg·L^–1; RL: 5.04 mg·L^–1), el pH (CL: 8.10; RL: 8.34), la clorofila a (Cl a) (CL: 3.23 mg·m^–3; RL: 6.85 mg·m^–3) y los sólidos disueltos totales (CL: 16,101 mg·L^–1; RL: 34,838 mg·L^–1) fueron superiores en RL (P < 0.05). Exceptuando la Cl a, las variables fueron más estables en RL (P < 0.05). En RL, el crecimiento se relacionó positivamente con la salinidad y el pH. En CL, el crecimiento disminuyó al bajar la salinidad, y la mortalidad disminuyó cuando la salinidad, el oxígeno disuelto y el total de sólidos disueltos se incrementaron y el pH disminuyó. La salinidad fue determinante para la diferencia en producción entre las lagunas. En RL, el crecimiento y la supervivencia fueron aceptables aun con temperaturas y salinidades relativamente elevadas, posiblemente debido a las condiciones estables de cultivo.