Producción de ficocianina en cultivos de Arthrospira maxima en agua de mar

Resumen

Tres medios de cultivo preparados en agua de mar fueron usados para la producción de biomasa y ficocianina por Arthrospira maxima. Entre los tres medios preparados en agua de mar, la tasa de crecimiento y la biomasa fueron los más bajos en SWMAB, el cual es idéntico a SWM, pero incluye varios elementos esenciales conocidos (Zn, Cu, Mo, Mn). El crecimiento en SWMX2, el cual tiene el doble de concentración de NaHCO₃, N, P y FeEDTA que SWM, no fue significativamente diferente para estos dos medios. Arthrospira maxima alcanza una concentración de biomasa de 2.7 ± 0.06 g L^–1 en un medio mineral estándar, pero <1.2 ± 0.09 g L^–1 en los medios preparados en agua de mar. El contenido de pigmentos en células crecidas en los medios preparados en agua de mar fue de <2.78 ± 0.46, < 1.85 ± 0.184 y <19.83 ± 3.16 mg g^–1 células para clorofila a, carotenoides y ficocianina, respectivamente. La ficocianina producida en los medios preparados en agua de mar mostró leves diferencias en sus propiedades espectrales de absorción y fluorescencia máxima comparadas con las de A.platensis.